虽说勤俭节约是传统美德，

但是冰箱并不是万能的，

3种久放食物要及时扔掉。

进入到4月后，全国各地气温日渐回暖，东北地区也迎来“开化”，一沈阳女子1天被迫干掉4斤大虾，然而等待她的还有3斤五花肉、6个大猪蹄以及一座坨到一起的“饺子山”…..开化真是累坏了东北人的胃。

虽然南北饮食差异大，但吃不完饭菜要塞进冰箱里，似乎是所有国人的“传统美德”冰箱是现代家庭中常见的食物储存工具，但其中久放的食物却可能成为癌症的“帮凶”。

据统计，西方国家在冰箱问世的30年时间后，胃癌死亡率下降了50%。这得益于冰箱让人们尽可能地食用新鲜食物，而不过分依赖腌制食物。可如今我国胃癌死亡率仍高居首位，或许因为国人更倾向于把冰箱当成“万能保鲜柜”，总以为只要把食物放进去，就永远不会坏。

实际上，冰箱虽然延长了食物的保质期，但并不能抑制所有细菌的生长。

长时间储存食物会滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌或霉菌等有害微生物，进而引起腹泻、恶心等不适症状，严重情况下甚至会引发胃癌。

01.隔夜的海鲜

鱼、虾等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，包括氨、硫化氢等有害物质，损伤肝、肾功能。此外，长期放置在冰箱内的水产品还有幽门螺杆菌感染的风险，增加罹患胃癌的风险。

02.隔夜的凉菜

凉拌菜大多没有经过高温烹调杀菌，久放更容易滋生细菌，刺激肠胃。而且凉菜在隔夜后亚硝酸盐含量比较高，在胃酸环境下，亚硝酸盐容易转化成具有极强致癌性的亚硝胺。

03.米、面等淀粉类食物

含有淀粉的馒头、米、面等食物长时间放在冰箱，会造成淀粉老化，不仅影响口感，增加胃肠道负担，还会加速化学反应，产生致癌物黄曲霉素。

广州和谐肿瘤医院杨治国院长介绍到，早期胃癌很容易与普通的胃炎、胃病混淆，我国将近80%的胃癌患者发现病况时往往已是中晚期，因此错失了最佳诊治时机。虽说胃癌发病隐蔽，但如果日常生活中多留心，也能从饭后的迹象发现一些“蛛丝马迹”：

01.异常腹胀

只吃了少量的食物，就会感到异常的饱，这也是早期胃癌常见的症状。

02.不能缓解的腹痛

胃癌一开始最常见表现为不能缓解的腹部不适，包括进食后胃部出现闷胀、食欲不振、消化不良等，而且多数没有诱因。

03.不明原因贫血、黑便

胃癌容易引起消化道慢性失血，主要表现为贫血和黑便，出现疲劳、发力等症状，一部分患者甚至出现吐血等严重的出血症状。

01.怕你吃饭不细嚼慢咽、不戒烟限酒、不吃早餐，喜欢吃腌制食物；

02.怕你长期生闷气、压力大、精神紧张，不良情绪会引起胃肠功能紊乱；

03.怕你不及时治疗幽门螺旋杆菌感染，中国人吃饭不习惯用公筷，给幽门螺杆菌的入侵提供有利条件；

04.怕你不定期体检，忽视胃病疾病，不能及时治疗并定期复查，尤其是胃癌的高危人群，更应该引起重视，及时就诊。

以上这4件事，都是胃害怕你做的，多做一个胃癌近一分，希望大家能趁早改掉。