吸烟和酗酒是头颈癌最主要的危险因素。其它诱发因素还包括频繁的不健康饮食习惯、HPV感染、长期牙龈炎症刺激、职业暴露于尘埃、有害气体等。此外，基因因素和免疫缺陷也与头颈癌易感相关。

头颈癌早期症状隐蔽，容易被忽视。当出现持续不退的口腔溃疡、牙龈出血、声音嘶哑、出现颈部淋巴结肿大等情况时，需要警惕可能为癌变，尽快就医检查。早期发现，治疗效果明显更佳。

（1）病史询问和身体检查：询问症状发生情况，检查头颈区域的可疑病变。

（2）鼻咽镜检查：了解鼻腔和咽部病变情况。

（3）头颈部CT/MRI：显示病变部位、范围及周围组织受侵情况。

（4）正电子发射断层扫描(PET-CT)：用于判断病灶活跃性及是否有淋巴结和远处转移。

（5）头颈部B超：可探查表浅结节、thyroid等病变。

（6）验血检查：包括血常规、肝肾功能等，了解全身情况。

（7）病理活检：通过穿刺或切片取病变组织进行病理学诊断。

（8）心肺功能检查：了解患者是否能耐受手术及放化疗。

根据病灶部位和患者情况，医生会选择合适的检查项目，以明确诊断并指导后续治疗。定期复查也很重要。

头颈癌的综合治疗包括手术切除、放射治疗、化学治疗等。手术治疗可完全切除癌组织，术后通常需要放化疗以消灭残余病灶。晚期头颈癌还可试用免疫治疗。随着治疗方式的不断进步，头颈癌治愈率有所提高。

手术、放化疗后，患者的吞咽功能、容貌可能受影响。可以通过神经肌肉电刺激、言语重建训练等方式恢复功能。同时，积极康复锻炼能增强机体，保持乐观心态也十分重要。定期复查可及时发现肿瘤残留或复发。

（1）避免生冷食物，如生冷蔬菜、冰品等，这可能刺激患处，不利于修复。

（2）忌吃辛辣刺激性食品，如肉桂、芥末等，这些会刺激口腔和食道粘膜。

（3）不要吃坚硬、rough食物，如炒米、坚果等，应选择软烂食物。

（4）放射治疗期间，忌口腔含漱过冷或过热食物，避免烫伤。

（5）避免生食，因为患者抵抗力低，生食可能引起感染。

（6）尽量不要喝酒，酒精会刺激口咽粘膜，不利康复。

（7）戒烟，因为烟草可引起放疗部位溃疡。

（8）多吃高蛋白、高维生素的软食，提高营养状态。